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Commis de salle Restaurant gastronomiqe Le Chat-Botté H/F - Beau Rivage Genève

JOBLUX.FR - Genf, GE , Switzerland

Job description

Beau-Rivage est façonné depuis sa création en 1865 par d’illustres visiteurs et des personnalités
historiques qui contribuent à la grandeur de la maison. Inaugurés en 2017, les étages célestes
avec les suites Eleanor Roosevelt et La Résidence, ainsi que 6 duplex, viennent compléter les
suites historiques et les 80 chambres. Face au jet d’eau et au Mont-Blanc, la maison est
idéalement située. Le restaurant Le Chat-Botté est une étape gastronomique incontournable à
Genève. Récompensé d’un 18/20 au Gault & Millau et d’une étoile au guide Michelin, le Chef
Dominique Gauthier dévoile également ses talents culinaires au Bar et lors des réceptions
données dans les salons.

Pour compléter l‘équipe du Chat-Botté, la maison Beau-Rivage recrute un(e) :

Commis de salle (H/F)


Notre restaurant Le Chat-Botté, doté d’une étoile au Guide Michelin et d’une note de 18/20 au
Gault & Millau, peut accueillir 60 convives, plus un salon privé jusqu’à 15 couverts et la Table du
Chef en cuisine pour 8 convives.

Directement rattaché(e) au Directeur du Restaurant et dans le cadre de vos fonctions, vous aurez
les responsabilités suivantes :

  • Accueillir les clients selon les standards Beau-Rivage.
  • Faire la mise en place du restaurant.
  • Effectuer les nettoyages et l'entretien du matériel.
  • Ranger et ordonner l’office.
  • Dresser le plateau de fromages.
  • Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir une qualité de
service à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
  • Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
  • Gérer les plaintes clients et informer le maître d’hôtel.


Profil :

  • Diplômé(e) d’une école hôtelière, CFC CAP BEP BAC BTS.
  • Expérience sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et/ou restauration étoilée.
  • Langue française maternelle et très bon niveau en anglais.
  • Connaissances solides en techniques de service, hygiène et HACCP.
  • Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
  • Vous êtes prêt(e) à travailler en coupure, le soir ou le matin.


Nous vous offrons :

  • Un cadre de travail exceptionnel
  • Le savoir-faire d’une maison de renommée
  • Une ambiance de travail positive et dynamique


Si vous êtes sensible à l’esprit familial d’une entreprise où les relations humaines, la performance
et la progression personnelle de chaque collaborateur sont des priorités, alors transmettez-nous
votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation et certificats de travail) à
recrutement@beau-rivage.ch.

Entrée : au plus tard 1er septembre 2018

Nous répondrons uniquement aux candidats correspondant
au profil du poste – Agences s’abstenir.

Aditional Information
About this company
JOBLUX est le premier réseau social pour les professionnels du luxe qui est devenu, au fil du temps, une référence dans les domaines de l ‘emploi et du recrutement en ligne pour les métiers du luxe. JOBLUX a réussi le pari ambitieux de réunir tous les acteurs du luxe autour d’une plateforme complète et exclusivement dédiée à son univers.